パン生地成分表

生地名 油脂

卵 

砂糖

(洗双糖)

甘酒

岩塩    モルト  はちみつ イースト その他
天然酵母

ビール酵母

ホワイト

食パン

ココナッツ

生イースト

(ビール酵母)

トマト生地 ココナッツ

生イースト

(ビール酵母)

トマト
テーブル ココナッツ

生イースト

(ビール酵母)

くるみ ココナッツ

生イースト

(ビール酵母)

くるみ
菓子

バター

ココナッツ

生イースト

(ビール酵母)

クロワッサン

デニッシュ

バター

生イースト

 

 

米粉 ココナッツ

生イースト

(ビール酵母)

米粉25%

グルテン3%

ハイジ

甘酒食パン

生イースト

(ビール酵母)

フランス

ドライイースト

(ビール酵母)