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フランスパン
各種フランスパン
左から、バケット(長い)、バタール(短い)、ブール(丸い)です。
どちらも生地量は一緒ですか、形により食感が変わってきます。
当店のフランスパンの特長といえば
①北海道産小麦を使用→風味豊かな小麦
②小麦で作った『ルバン種』(天然酵母の一種)を添加→生地はモッチリ食感&パンの老化が遅い
③オーバーナイト製法→低温発酵で、さらに風味豊かな味に
④高温で焼き上げる→皮はパリ、中はモッチリ
どちらも、税込300円です。
北海道小麦のフランスパン、どうぞ一度お試しあれ‼
